안녕하세요. Crazy M2M입니다.
오늘은 롱 아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) 칵테일 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
롱 아일랜드 아이스티는 대표적으로 연인끼리 데이트에서 먹을 수 있는 칵테일이에요.
어색한 사이의 관계를 약간은 회복시켜주는 술로 긴장 완화와 약간의 흥을 돋구는 술입니다.
생각보다 도수가 높다 보니 이 칵테일을 너무 많이 마시면 취하기 쉬우니 조심해야 하는 술 중 하나예요. ^^;...
하지만 전 도수 높은 게 더 맛있는 것 같은데..ㅋㅋㅋ
<롱 아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) 칵테일 레시피>
-. 진 0.5oz
-. 보드카 0.5oz
-. 라이트럼 0.5oz
-. 데킬라 0.5oz
-. 트리플 섹 0.5oz
-. 스위트앤사워 믹스 0.5oz
-. 콜라
-. 레몬웨지
롱 아일랜드 아이스티 칵테일은 생각보다 재료가 무척 많이 들어가는데요. 홍차 맛을 내기 위해 의도적으로 고안된 조합이라고 하는 말도 있어요. 근데 정설은 미국의 금주법 시대에 밀주된 술을 팔거나 마셔놓고 소량으로 남겨 둘 수 없기 때문에 남은 술을 종류 불문하고 일단 다 넣어서 한 번에 마실 생각으로 만든 잡탕 술이 롱 아일랜드 아이스티 레시피라고 합니다.
일명 폭탄주인 샘이지요!!!
이 레시피를 처음 선보인 바텐더가 일하던 바가 롱 아일랜드에 있어서 붙여진 칵테일입니다.
재료 목록을 보면 알겠지만 티에 해당하는 재료는 단 하나도 들어가지 않는다는 것이 재미있는 칵테일이에요.
일명 폭탄주인 관계로 레시피가 여러 종류가 있답니다. ㅋㅋㅋ
<롱 아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) 칵테일 IBA 레시피>
-. 진 0.5oz
-. 보드카 0.5oz
-. 화이트 럼 0.5oz
-. 데킬라 0.5oz
-. 코앵트로 0.5oz
-. 레몬주스 1.0oz
-. 시럽 0.66oz
-. 콜라 Full Up
<롱 아일랜드 아이스티(Long Island Iced Tea) 칵테일 조주기능사 레시피>
-. 드라이 진 0.5oz
-. 보드카 0.5oz
-. 화이트 럼 0.5oz
-. 데킬라 0.5oz
-. 트리플 섹 0.5oz
-. 스윗 앤 사워 믹스 1.5oz
-. 시럽 0.66oz
-. 콜라 Full Up
이것으로 롱 아일랜드 아이스티 칵테일 만드는 법에 대해서 알아보았습니다.
다른 변형 레시피도 맛있게 만들 수 있으니 상황에 따라 만들면 될 것 같아요.^^
그럼 오늘도 화이팅 ~~~
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