안녕하세요. Crazy M2M입니다.
오늘은 데킬라 선라이즈(Tequila Sunrise) 칵테일 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
데킬라를 베이스로 하는 칵테일이며, 이름은 일출을 닮았다고 해서 붙여진 이름이에요.
오렌지 주스와 그레나딘 시럽이 들어가 잘 넘어가는 편이기 때문에 주의할 필요가 있는 술입니다.
맛있다고 계속 마시면 혼쭐 나는 칵테일입니다. ㅋㅋㅋ
1930년대부터 만들어진 술이지만 영국의 전설적인 록밴드 롤링 스톤스가 그들의 전성기인 Exile on Main St. 1972투어에서 즐겨마시면서 유명해졌다고 합니다.
그럼 바로 데킬라 선라이즈(Tequila Sunrise) 칵테일 레시피에 대해서 알아보겠습니다.
<데킬라 선라이즈(Tequila Sunrise) 칵테일 레시피>
-. 데킬라 1.5oz
-. 오렌지주스
-. 그라나딘 시럽 0.5oz
데킬라를 제외시키면 선라이즈!!!
그레나딘 시럽을 블랙베리 브랜디나 다크 럼으로 바꾸면 데킬라 선셋!!!
데킬라 대신 레모네이드나 스프라이트를 쓰면 레드 씨 선라이즈라는 논 알콜 칵테일이 된답니다^^
데킬라를 보드카로 바꾸면 보드카 선라이즈(혹은 러시아 선라이즈)로...
럼으로 바꾸면 캐리비안 선라이즈가 되는 아주 변형이 다양한 칵테일입니다.
마지막에 그레나딘 시럽을 부을 때 그라데이션을 이루어 해 뜰 때의 붉은 하늘을 연상시키게 하는 것이 포인트예요.
잘못 따르면 밑에 따로 고여 버리거나 죄다 섞여서 주황색이 되어 버리기 쉽기 때문에 예쁘게 만들기는 좀 어렵습니다.
하지만 어떻게 해도 맛있는 칵테일 ㅋㅋㅋ...
이것으로 쿠바 리브레(Cuba Libre) 만드는 법에 대해서 알아보았습니다.
그럼 오늘도 화이팅 ~~~
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